Un piatto della nostra tradizione che rappresenta l’estate è la semplice insalata caprese, questo antipasto servito fresco mette d’accordo tutti e regala un pò di refrigerio nelle giornate afose estive.
La preparazione è semplicissima Pomodoro tagliato a fette e mozzarella, nel nostro caso noi utilizziamo i pomodori coltivati nel nostro orto senza pesticidi e altre sostanze chimiche.
Poi come detto in precedenza essendo un piatto fresco si sposa perfettamente alla nostra struttura in quanto anch’essa situata in un posto strategico garantisce un dolce refrigerio in queste serate estive.
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